生姜作为生活中非常常见的一类本草，它不仅是厨房的调味佳品，更是医家常用的一味中药材，但在日常生活中，我们常会听到这样的说法，即“晚上吃姜，毒过砒霜”，那么，这样的说法真的靠谱吗？不妨听听中医怎么说。

在白天，尤其是早上，我们体内的阳气会开始逐渐增长，而这个时候吃一点生姜，就会有助于体内的阳气补充，能够在一定程度上促进血液循环，然而到了晚上，体内的阳气就会逐渐衰减，阴增阳减，这也是顺应自然的正常变化，但若是此时吃生姜，就可能会导致阳气增加过多，使得阴阳出现失衡，此外，人体的肠道的蠕动会在晚上变得比较缓慢，而生姜的摄入则会促进肠道蠕动，并刺激脑部神经，从而提神醒脑，很容易使人出现失眠症状。

所以，从某种程度上来说，晚上吃生姜确实会存在一些不利于人体健康的表现，但“晚上吃生姜，犹如吃砒霜”的话，就显得有些夸张了。除此之外，在某些情况下合理且少量的使用生姜，其实还可以起到很好的治疗或调养效果。在中医看来，生姜不仅是“呕家圣药”，还是缓解感冒的良药，能发挥以下这2大功效。

1.祛除寒气

进入秋季后，天气会开始逐渐转凉，早晚温差也会存在明显差异，这个时候，身体较为虚弱的人就很容易受到寒邪的侵袭，从而对自身健康造成很大的影响。而生姜辛温散寒，能够有效地祛除体内的寒邪，所以，很多人便会将生姜煮成汤汁服用，以此来帮助身体驱寒，另外，一些手脚长期冰凉的人，也可以服用姜汁，以帮助温暖四肢。

那么，在晚上可以喝姜汁吗？其实，少量摄入是可以的，因为到了晚上，无论是体内环境还是外界环境，阴气都会明显会大于阳气，如果体内阴气太重，那么不仅会耗损阳气，也会破坏阴阳的平衡，那么在这种情况下，少量的摄入生姜就可以起到温补阳气的效果，而且，晚上的寒湿邪气也会较重，利用生姜的辛温也可以起到抵御寒邪的作用。

2.调理脾胃

在炎热的夏天，人们喜欢冷饮，即便是在初秋，天气也依旧有些燥热，这个时候，人们就还是喜欢吃一些寒冷的食物或是饮用冷饮，以此来缓解体内的燥热，但若长期如此，也难免会加重体内的寒邪，尤其是会对脾胃造成影响，导致寒邪客居脾胃，继而诱发恶心、呕吐等症状。

而这个时候，大家就可以吃一些生姜来帮助缓解、调理自己的脾胃，不过，最好是在早上吃，这样可以借助体内阳气的生发，来增强生姜的药性。如果是在晚上吃，那就有可能会导致失眠，即便是在晚上利用生姜来降逆止呕，也要尽可能的少量服用。

总而言之，晚上是可以吃生姜的。虽然晚上吃生姜虽的确会对我们的身体造成影响，但只要能够学会合理使用，往往是没有问题的。另外，对于体内热邪较重以及阴虚内热的患者来说，生姜可能会助火伤阴，继而加重热性，所以需要谨慎食用。